Přiliš soli může škodit!

Kuchyňská sůl je sloučenina dvou látek, sodíku a chlóru. Nadbytečný příjem sodíku má tendenci k zadržování vody v těle a zvyšování krevního tlaku. Dochází k přetěžování srdce, cév a ke vzniku mozkové mrtvice, srdečního selhání, ale také nádorového onemocnění žaludku, ke vzniku otoků, […]

Zelený, černý nebo bílý?

Přemýšleli jste někdy nad rozdílem mezi zeleným, černým a bílým čajem? Všechny tři druhy čaje se vyrábí z lístků stejného keře – Camellia sinensis. A proč se tak výrazně liší v barvě i chuti? Hlavní rozdíl spočívá v odlišných metodách zpracování čajovníkových lístků, […]