Zdravým okem vnímáme až 80 % informací kolem nás a vidíme svět v barvách. Dík za barevné vidění patří našim fotoreceptorům, konkrétně čípkům, kterých je v každé sítnici oka kolem 6ti milionů. Barvy ovlivňují naše nákupní chování při pořizování oblečení, nábytku, šperků, kosmetiky […]
Archiv rubriky: Ovoce a zelenina
Rajčata a jejich supersíla. Využíváte jí?
Přirozeně se vyskytující pigmenty v ovoci a zelenině chrání naše zdraví. Dobrým příkladem tohoto jevu je lykopen, což je látka s antioxidační aktivitou, kterou řadíme mezi karotenoidy. Jejím úkolem je zbarvit rajčata do tmavě červené. Studií, zabývajících se prospěšným účinkem lykopenu je […]