Je obvod pasu přímo úměrný zdravotnímu stavu?

Tlustí a přitom zdraví?

Nakolik důležité jsou pro nás počty kalorií a kilogramů? Protože pokud jde o naši tělesnou hmotnost, pak čísla nemusí být rozhodně tím nejdůležitějším. Za nejběžnější indikátor podváhy, normální tělesné hmotnosti, nadváhy a obezity je v dnešní době považován index tělesné hmotnosti […]

Přiliš soli může škodit!

Kuchyňská sůl je sloučenina dvou látek, sodíku a chlóru. Nadbytečný příjem sodíku má tendenci k zadržování vody v těle a zvyšování krevního tlaku. Dochází k přetěžování srdce, cév a ke vzniku mozkové mrtvice, srdečního selhání, ale také nádorového onemocnění žaludku, ke vzniku otoků, […]

Zelený, černý nebo bílý?

Přemýšleli jste někdy nad rozdílem mezi zeleným, černým a bílým čajem? Všechny tři druhy čaje se vyrábí z lístků stejného keře – Camellia sinensis. A proč se tak výrazně liší v barvě i chuti? Hlavní rozdíl spočívá v odlišných metodách zpracování čajovníkových lístků, […]

Kurkuma jako přírodní zázrak?

Kurkuma neboli indický šafrán je koření ze sušeného mletého oddenku kurkumovníku dlouhého (Curcuma longa). Největším producentem je Indie. Žlutý kurkumový prášek je hlavní složkou kořenící směsi kari (tj. směs kurkumy, kajenského pepře, kmínu, koriandru, pískavice). Kurkumin je látka, která se […]

Co možná ne/víte o vejcích.

Na našem trhu jsou k dostání pouze vejce jakostní třídy A, neboli vejce čerstvá s minimální trvanlivostí 28 dní. To znamená, že 28 dní od snášky ručí výrobce vajec za jejich zdravotní nezávadnost. K prodeji smí však prodejce vejce nabízet nejpozději 21. den od snášky. Vejce […]