Přemýšleli jste někdy nad rozdílem mezi zeleným, černým a bílým čajem? Všechny tři druhy čaje se vyrábí z lístků stejného keře – Camellia sinensis. A proč se tak výrazně liší v barvě i chuti? Hlavní rozdíl spočívá v odlišných metodách zpracování čajovníkových lístků, […]
Archiv rubriky: Všechna témata
Jak jíst při hubnutí?
První letní den je za dveřmi a ve svém živlu jsou dietáři. Je potřeba věci nazývat pravými jmény a právě pojem dieta si pozornost zaslouží. Dieta je striktní stravovací režim, který je určen lidem, kteří trpí typem onemocnění, co určitou […]
Kurkuma jako přírodní zázrak?
Kurkuma neboli indický šafrán je koření ze sušeného mletého oddenku kurkumovníku dlouhého (Curcuma longa). Největším producentem je Indie. Žlutý kurkumový prášek je hlavní složkou kořenící směsi kari (tj. směs kurkumy, kajenského pepře, kmínu, koriandru, pískavice). Kurkumin je látka, která se […]
Dopřejme našemu tělu ten správný životní styl
Denně se pohybujte alespoň 20 minut např. chůzí nebo cvičením. Omezte používání auta, zvolte raději chůzi nebo kolo. Jezte pestrou, barevnou stravu rozdělenou do 4 – 5 denních jídel, každé 2-3 hodiny, nevynechávejte snídani. Konzumujte dostatečné množství zeleniny (syrové i […]
Jedničky ve výskytu kolorektálního karcinomu!
Kolorektální karcinom je u nás vůbec jedno z nejčastějších nádorových onemocněních. Mohu to bohužel potvrdit i ze své dosavadní praxe nutriční terapeutky pro zlínské komplexní onkologické centrum. Co se týče pohlaví, vyskytuje se častěji u mužů. V celoevropském žebříčku výskytu kolorektálního karcinomu […]
Co možná ne/víte o vejcích.
Na našem trhu jsou k dostání pouze vejce jakostní třídy A, neboli vejce čerstvá s minimální trvanlivostí 28 dní. To znamená, že 28 dní od snášky ručí výrobce vajec za jejich zdravotní nezávadnost. K prodeji smí však prodejce vejce nabízet nejpozději 21. den od snášky. Vejce […]
Co víte o kakaovníku?
Kakaovník pravý je stálezelený tropický strom původem z Jižní a Střední Ameriky, který je citlivý na sluneční svit a vítr. Kakaovníkové matky se přezdívá stromům, pod jejichž stínem je pěstován kakaovník. Jsou to banánovníky, kokosové palmy a jiné tropické lesní stromy. […]