Činnost našeho imunitního systému nemůžeme žádným doplňkem stravy ani speciální dietou zvýšit nad jeho základní úroveň, stejně tak nedokážeme zcela zabránit infekci koronavirem nebo jinému onemocnění. Pokud se však našemu organismu nedostává potřebného množství živin, imunitní systém nemusí fungovat správně […]
Archiv rubriky: Výživa v prevenci
Česká vášeň pro houby. Patří do našeho jídelníčku?
Houbařská sezóna je v plném proudu a kdo nechodí na houby jako by nebyl. Houbaření a konzumace hub jsou příjemné záležitosti – typické pro český národ, mají však svá ale. Proč jsou Češi vášniví houbaři? České houbaření je fenomén, který nemá […]
Když barvy na talíři zaujmou a prospějí našemu zdraví.
Zdravým okem vnímáme až 80 % informací kolem nás a vidíme svět v barvách. Dík za barevné vidění patří našim fotoreceptorům, konkrétně čípkům, kterých je v každé sítnici oka kolem 6ti milionů. Barvy ovlivňují naše nákupní chování při pořizování oblečení, nábytku, šperků, kosmetiky […]
Smažte s rozumem.
Smažíme často a rádi. V mekáči hranolky, raut bez řízků jako by nebyl a Vánoce nejsou výjimkou. Není divu. Pokrm smažený ve 200 °C více voní a lépe chutná. Co není tolik potěšující – vyšším obsahem tuku zvýšíme kalorickou hodnotu potraviny. Není […]
O cukru: Bílý jed, pomalý zabiják nebo metla lidstva?
Tak máme definitivně po svátcích, vánoční stromeček skončil na smetišti. Ti vytrvalejší z nás zápasí s každodenním uklízením jehličí v obýváku. Do cíle dospěla zdárně také likvidace cukroví. Největší zásluha patří nám za roli konzumentů a také naší sousedce, která přijala přátelské gesto coby […]
Mikrobiom, bakteriální orgán, který určuje naše zdraví.
V lidském těle se nachází orgán, který se narozdíl od srdce, mozku a plic neskládá z lidské tkáně, nýbrž z bilionů bakterií. Přezdívá se mu mikrobiom a jeho bakterie osidlují především tlusté střevo. Čím to, že máš mikrobiom jiný než ostatní? Ještě […]
Pít či nepít, to je oč v prosinci běží.
Vánoce jsou skoro za dveřmi, to je fakt. Míra stresové zátěže organismu narůstá, takže po práci prosím svatý klid a nejlíp skleničku něčeho ostřejšího. Zběsile sháníme dárky pro své blízké, protože Vánoce jsou svátky klidu, míru a darů – že […]
O veganství otevřeně a s nadhledem: Proč ti vegani blbnou?
Světový den veganství je událost, kterou slaví 1. listopadu vegani po celém světě. A že jich není málo a jejich počet každoročně narůstá, to dokazují nejrůznější internetové zdroje. Poprvé se tento svátek slavil v roce 1994, v den 50. výročí založení britské The Vegan Society. […]
Sbírám, sbíráš, sbíráme. Proč jíst houby?
Dobrá zpráva pro všechny vášnivé houbaře. Houbařská sezóna v plném proudu a s ní i nový článek na aktuální téma. Pojďme si shrnout vše zajímavé o houbách. Jak houby sbírat a skladovat? Nikdy houby nesbírejte u rušných silnic, houba má schopnost akumulovat […]
Kam nechodí slunce, tam chodí lékař.
Soudě podle počasí od uplynulého víkendu, slunečných dnů ubývá a podzim pomalu klepe na dveře. Proto bude řeč o vitamínu D neboli kalciferolu, který je velice často spojován se slunečním zářením. Rozeznáváme… ergokalciferol (vitamín D2) – výskyt v potravinách rostlinného původu […]