Dobrá zpráva pro všechny vášnivé houbaře. Houbařská sezóna v plném proudu a s ní i nový článek na aktuální téma. Pojďme si shrnout vše zajímavé o houbách. Jak houby sbírat a skladovat? Nikdy houby nesbírejte u rušných silnic, houba má schopnost akumulovat […]
Archiv pro měsíc: Září 2017
Uvažuješ o navazujícím studiu Technologie potravin? Zkus to ve Zlíně!
Poslední dobou přibývá dotazů mých kolegů – nutričních terapeutů, jak se studuje Technologie potravin na Univerzitě Tomáše Bati ve Zlíně. Rozhodla jsem se dojmy ze studia zvěčnit a když omluvíte, tento příspěvek jim věnovat. Přijímací zkoušky: Přijímací zkoušky na obor […]
Jen výběrová to může být…
Plodem kávovníku je peckovice neboli kávovníková třešeň. Kávě se dříve přezdívalo černé zlato a jeho začátky se datují již do doby 550 př. n. l. do Etiopie. Káva se pěstuje asi v 70 pěstitelských zemích, z toho nejvíce produkční je Brazílie, Vietnam […]
Kam nechodí slunce, tam chodí lékař.
Soudě podle počasí od uplynulého víkendu, slunečných dnů ubývá a podzim pomalu klepe na dveře. Proto bude řeč o vitamínu D neboli kalciferolu, který je velice často spojován se slunečním zářením. Rozeznáváme… ergokalciferol (vitamín D2) – výskyt v potravinách rostlinného původu […]